パカット

ＰＡＣＣＡＴ　ＢＡＫＥＲ

製パンの世界ではよくつかわれて、私どもが説明するのもおこがましいので、家庭で焼き付いて汚れるからやりたくない料理にチャレンジしてみました。グラタンがすごい。料理が思いつかなかったので、卵を焼いてみたが見事剥離。洗うのと買うのと、食卓に出す食器とは言えないとか、家庭料理では意見がいろいろだが、すごい剥離の経験はできる。

いた餅を大き目のサイコロに切って、好きなチーズをのせて、焼く。ちょっとしょうゆをかけて。