22日 2月 2017

国際ホテルレストランショー

ホテレスに行ってきました。ビッグサイトの新館が完成まじかで中を通れるようになっていたので、駐車場から東館まで近くなった感じ。東の6ホール全部使ってシステムから寝具から食材から厨房機器から、お祭りです。昔の活気が戻っていました。いやいや昔のほうがにぎわっていたかも。観光客が増えてホテルが足りない、民泊ももうかる、などなど要因があるでしょう。出展者ももちろん海外は多いが、訪問客の中国語がすごいのと、それに応対する社員が中国語・英語を駆使しているのに感心。試飲・試食は期待不足。消耗資材のお宝は見つからなかった。