明太子をカットして盛り付けるとき、扁平を嫌うお店があります。その場合はウレタンが最高。
妻物、小物は小分けして売るのが難しいので、ウレタンでボリュウム感を出してトレーﾊﾟｯｸやカップに入れて販売できる。
　トレーに先にラップして、その上に商品を載せて再度ラップをかけると、宙吊りの見栄えの良い商品ができます。ウレタンもそんな感じの使い方と考えて利用される方もいます。