お豆腐の容器は色々種類があります。 カットした豆腐を入れる場合が多いですが、充填豆腐もあります。 熱いままパックするホットパックとか、85℃30分のボイルとか、 見た目でわからないピンホールが問題を起こすことがあります。 成型品の離型剤がシール不良を起こすこともあります。 色々ご相談ください。