お豆腐の容器は色々種類があります。
カットした豆腐を入れる場合が多いですが、充填豆腐もあります。
熱いままパックするホットパックとか、85℃30分のボイルとか、
見た目でわからないピンホールが問題を起こすことがあります。
成型品の離型剤がシール不良を起こすこともあります。
色々ご相談ください。