・強力な保冷効果
アイスホールド抗菌大葉使用により、保冷剤なしよりもかなりの温度差でお刺身を保冷できます。

・抗菌効果
アイスホールド抗菌大葉に使用しているセラミックスフィルムの効果で、
生大葉使用時よりも、接触面・非接触面とも高い抗菌効果を得られます。

・コスト削減
アイスホールド抗菌大葉を使用することで、生大葉やケン（ツマ）の量を削減できます。
また保冷剤も兼ねていますので、保冷剤使用時を想定した場合、さらにコストダウンが図れます。